Ayurveda Àr en gammal indisk livsfilosofi och hÀlsolÀra. Den grundar sig pÄ att alla mÀnniskor bestÄr av en eller en blandning av tre olika kroppstyper: vata, pitta eller kapha. UtifrÄn vilken kroppstyp man har Àr t ex viss kost och trÀning att föredra för att vi ska kunna mÄ sÄ bra som möjligt.
Jag tycker ayurveda Àr ett intressant koncept och har i perioder lÀst lite om det utan att ha fördjupat mig nÀmnvÀrt i dess filosofi. Men sÄ köpte jag kokboken Maten Àr min medicin Ayurveda i ditt kök av Janesh Vaidya. Och idag tog jag mig en nÀrmare titt pÄ denna kokbok med 80 vegetariska recept.Boken Àr vackert utformad, lagom stor och med fina bilder pÄ matrÀtterna. Tanken med boken Àr att den ska erbjuda lÀttlagade vegetarisk recept baserad pÄ ayurvedisk kunskap.Jag fÄr uppfattning att boken och dess författare vill att man gÄ helt in för denna ayurvediska syn pÄ mat. Boken innehÄller bland annat ett detoxprogram i 5 steg och recept. Riktigt sÄ engagerad Àr inte jag. Jag tÀnkte mest att det kunde vara en intressant kokbok som skulle kunna ge inspiration till nya matrÀtter. SÄ egentligen Àr denna bok nog lite för seriös för mina syften. Men jag hoppas att den ska kunna ge mig viss ny kunskap och ny matinspiration.